ウェスティンホテル東京が2023年12月4日（月）にリニューアルオープンした。「Heritage and Reinvigoration（継承と再生）」をテーマに、1994年の開業以来初となる大規模なリノベーションをおこなった 。
これまでレストランに併設されていたペストリーブティックが「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」として独立。ガラスのショーケースには季節を感じさせる美しいケーキやチョコレート、クッキーアソート、焼き菓子、ソルベの他、総料理長オリジナルカレーやスープなどが揃う。また、フローリスト「＋F」を新しく併設し、ブーケのほかに1本から購入できるので記念日などでも活躍しそうだ。
最上階には東京の夜景を堪能できるスカイバー「エスカリエ」もオープン。エスカリエのために創作したカクテルなどのアルコール類、モクテル、こだわりの大人のデザートを楽しめる。
ウェスティンホテル東京
住所：東京都目黒区三田1-4-1
電話番号： 03-5423-7000
公式ホームページ